Chardonnay Indication Géographique Protégée Présent sur le domaine depuis plus de 30 ans, de naissance bourguignonne, ce cépage, mondialement reconnu, arrive dans la Vallée de la Loire au Moyen-Age. Il a un style bien particulier faisant de lui un vin élégant, frais et fruité. Nos Chardonnay sont amples et souples, aux arômes de pomme, agrume, ananas, pamplemousse, de beurre frais et de noisette. Accords Mets et Vins Poissons à sauce, viande blanche (blanquette de veau…). Fromage comme les Comté, beaufort et emmental.

CARACTERISTIQUE: 100% Chardonnay 13 700 Bouteilles 12,50 % Vol PRODUCTION: Indication Géographique Protégée Haute Valeur Environnementale Confusion sexuelle Effeuillage Millésime disponible 2007 - 2009 2010 - 2013 - 2020 VINIFICATION ELEVAGE: Récolte mécanique Table de trie des grains Pressurage pneumatique Stabulation à frois LES DISTINCTIONS: Millésime 2014 Médaille d'Argent concours Agricole de Paris Millésime 2012 Médaille de Bronze au concours I.G.P. Val de Loire Millésime 2011 Médaille d’Argent concours régional des vins de pays du val de Loire 2012 Millésime 2010 Guide Hachette 2012 Millésime 2009 Médaille d'Argent concours régional des vins de pays du val de Loire 2010 Millésime 2008 Médaille d'Argent concours régional des vins de pays du val de Loire 2009 Millésime 2007 Médaille de bronze concours régional des vins de pays du val de Loire 2008 Millésime 2006 Médaille d'Argent au concours des grands vins de Nante Millésime 2005 Médaille de bronze concours des Vignerons Independants Une étoile au Guide Hachette 2007 Sélectionné au Top 100 Vins de Pays 2006 Millésime 2003 Médaille d'Or concours National des Vins de Pays Médaille d'Argent au concours Général Agricol de Paris Millésime 2001 Médaille d'Or concours régional du Val de Loire. Une étoile au Guide Hachette 2003 Millésime 1998 Médaille d'Argent Concours Natonal des caves particulières Sélection de la Revue du Vin de France "Le Guide 99" Millésime 1997 Sélection au Guide Hachette 1999

Chardonnay Indication Géographique Protégée «Prestige de Beaulieu» Cette cuvée de terroir, du nom de la parcelle et sur un sous sol de Schiste, révèle une attaque en bouche souple avec une matière dense et suave ; avec un nez élégant sur les fruits du verger et des notes de pamplemousse, si caractéristique du cépage Chardonnay. Vin de garde, dans l’esprit de sa région de prédilection : la Bourgogne. Accords Mets et Vins Des entrèes avec un jambon persillé, des escargots ou des salades composées de fromage de chèvre. Des viandes tendre, telle une côte de veau, ou tout simplement un vrai poulet, une poularde ou un chapon. Avec de l’âge, un jarret de boeuf braisé, un coq au vin ou un civet de lièvre seront parfaits. Les fromages seront de chèvre frais (crottin de chavignol…).

CARACTERISTIQUE: 100% Chardonnay 8 600 Bouteilles Lieu dit «Beaulieu» 13 % Vol PRODUCTION: Indication Géographique Protégée Haute Valeur Environnementale Confusion sexuelle Effeuillage Millésime disponible 2018 - 2019 VINIFICATION ELEVAGE: Récolte mecanique Table de trie des grains Pressurage pneumatique Macération pelliculaire 10 mois d’élevage sur Lie LES DISTINCTIONS: Millésime 2016 Médaille d’Argent au concours des Vins du val de Loire Guide Hachette 2018